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物販コーナー

阿波ういろ「結々」
名古屋や山口と並び「日本三大ういろ」のひとつと称されています。
寛政年間、サトウキビ栽培が阿波国に伝わり、阿波和三盆糖ができた際、そのお祝いとして阿波藩主、領民一同が節句に食したのが始まりと言われる「阿波ういろ」名水錦竜水を使用し、独自の製法により仕上げた小豆餡に米粉、糯米等を練り合わせ、蒸し上げました。阿波和三盆糖の上品な甘さ、もっちりとした食感や素材本来の味わいをお楽しみください。

なると金時スイートポテト
「鳴門金時」は温暖な気候と、吉野川の恵みがもたらした良質の砂地畑で育てられたさつまいもの銘柄で、徳島県を代表するトップブランドのひとつ。ほくほくとした食感と上品な甘みが特徴で、ビタミンや食物繊維をたっぷり含み、美容と健康にも最適の食物と言われています。
小麦粉などのつなぎは使わず、卵、バター、生クリームを使い、しっとりと焼き上げてスイートポテトに仕上げました。素材そのものの上品な甘さを生かした、極上の味わいをご堪能ください。